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話題:家庭菜園
我が家に来て、4日目のしいたけさんです。
ペットボトルのキャップと比較するとこんな感じ。
驚異的なスピードで成長しています(;・∀・)
ところでしいたけの栄養素は?
含まれているのは
炭水化物
タンパク質
ビタミンB
ビタミンD
鉄分
マンガン
リン
亜鉛
食物繊維
など。
PMS対策になりそうなのは
ビタミンB、ビタミンD、鉄分も不足している人は助かりますね。
マユツバ程度の話だとは思うのですが
マッシュルーム、しいたけのみにしか発見されていないもので、【エリタデニン】という成分があります。
これにはコレステロールを下げる効果があります。
また、女性の場合は女性ホルモンであるエストロゲンの分泌によって、コレステロールを下げることができるようですが
やはり年齢と共にその分泌量は減っていきますので、そういった補助の効果
さらには骨粗鬆症の予防。
ダイエット効果
便秘対策
などにも効果があるとのことです。
我が家ではしいたけはお味噌汁につかう他のに、お鍋や焼肉(あまり焼肉しませんが)に使ったりしていますね。
最近は作り置きおかずの具材にもなっています(*^^*)
干したり冷凍したりで、ある程度長期保存もできるので、これからたくさんできると思うと嬉しいですね!
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